Палажэнне аб арганізацыі харчавання



Дата канвертавання15.05.2016
Памер36 Kb.
ЗАЦВЯРДЖАЮ

Дырэктар

ДУА «Гімназія г.Асіповічы”

__________С.Ю.Мамсікава



ПАЛАЖЭННЕ

аб арганізацыі харчавання

ў дзяржаўнай установе адукацыі Гімназія г.Асіповічы”
У рабоце па арганізацыі харчавання вучняў ДУА “Гімназія г.Асіповічы” кіруецца наступнымі нарматыўнымі прававымі актамі і іншымі дакументамі:

1. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 06.08.2011 № 1063 «О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся».

2. Постановление Совета Министров Республики Беларусь от 21.04.2004 № 584 «О мерах по улучшению организации питания детей и учащейся молодежи в учреждениях образования и социальной защиты республики».

3. Постановление овета Министров Республики Бларусь от 06.04.2001 № 484 “О предупреждении заболеваний, связанных с дефицитом йода”.

4. Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы “Требования к потреблению пищевых веществ и энергии для различных групп населения Республики Беларусь”, утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 14.03.2011 № 16.

5. Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы “Государственная санитарно-гигиеническая экспертиза сроков годности (хранения) и условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов, отличающихся от установленных в действующих технических нормативных правовых актах в области технического нормирования и стандартизации”, утвержденные постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 01.09.2010 № 119.

6. Санитарные правила и нормы 1.1.8.24-2003 “Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических и профилактических мерпориятий”, утвержденные постановлением Главного госудасрвтенного санитарного врача Республики беларусь от 22.12.2003 № 183.

7. Инструкция № 2.3.1.10-15-26-2006 “Проведение и контроль С-витаминизации рационов питания”, утвержденная постановлением Главного государственного санитарного врача Республики беларусь от 31.10.2006 № 132

8. Сборник технологических карт блюд и изделий для питания учащихся учреждений, обеспечивающих получение общего среднего и профессионально-технического образования, утвержденный

1. Харчаванне вучняў у гімназіі арганізуецца па месцу вучобы: для вучняў 1-11 класаў у сталоўцы і кафэ, якія размешчаны ў памяшканні гімназіі, для вучняў 1 класаў устаноў дашкольнай адукацыі.

2. Харчаванне школьнікаў арганізуецца раённым аддзелам адукацыі.

3. Арганізацыя гарачага харчавання ажыццяўляецца на аснове прыкладнага двухтыднёвага меню, распрацаванага з улікам фізіялагічных патрэб у асноўных ежавых рэчывах і энергіі, дыферэнцыраваных па ўзросту вучняў, разнастайнасці і спалучэнні ежавых прадуктаў, спосабаў іх кулінарнай апрацоўкі.

4. Дзённыя рацыоны харчавання (меню) складаецца на аснове двухтыднёвых рацыонаў харчавання з улікам таварнага забеспячэння.

5. Пастаўка прадуктаў харчавання ажыццяўляецца пастаўшчыкамі харчовай сыравіны, якія былі выбраны пры правядзенні тэндраў раённым аддзелам адукацыі і кальцавым завозам транспартам РАА.

6. Грашовыя сродкі за харчаванне вучняў пералічваецца на разліковы рахунак у адпаведнасці з графікам, якія зацвярджаецца дырэктарам ДУА “Гімназія г.Асіповічы”.

7. Арганізацыя харчавання школьнікаў уключае ў сябе: арганізацыю гарачага харчавання 1 класаў, 2-4 і 5-11 класаў, бясплатнага харчавання, харчавання для груп падоўжанага дня.

8. Вучні 1-х класаў, якія размешчаны на базе дашкольных устаноў адукацыі атрымоўваюць трохразавае харчаванне па нормам, устаноўленым для дашкольных устаноў адукацыі.

9. Для выдзялення бясплатнага харчавання навучэнцам ствараецца камісія тэрмінам на навучальны год.

10. Выдзяленне бясплатнага харчавання ажыццяўляецца на аснове пастановы Савета Міністраў Рэспублікі Беларусь ад 04.02.2011 г. “Аб унясенні змен, дапаўненняў і прызнанні страціўшымі сілу некаторых пастаноў Савета Міністраў Пэспублікі беларусь па пытаннях арганізацыі харчавання дзяцей ва ўстановах адукацыі” “ 142 ад 04.02.2011 г.

11. Вучні 5-11 класаў харчуюцца за поўную бацькоўскую аплату.

12. Вучні, якія наведваюць ГПД, атрымоўваюць трохразавае харчаванне.

13. Вучэбная ўстанова праводзіць тлумачальную работу сярод вучняў і іх бацькоў па павелічэнню ахопу вучняў харчаваннем, садзейнічае ўкараненню новых норм абслугоўвання, праводзіць санітарна-асветніцкую работу сярод гімназістаў і іх бацькоў па прапагандзе рацыянальнага харчавання, прыцягвае да гэтай работы медыцынскіх работнікаў.

14. Харчаванне школьнікаў можа насіць арганізаваны і індывідуальны характар. Перавага павінна аддавацца арганізаванаму харчаванню.

15. Для арганізацыі кантролю за якасцю харчавання ствараецца Савет па харчаванню і бракеражная камісія, склад якой зацвярджае дырэктар гімназіі.

16. Адказны за арганізацыю харчавання сумесна з загадчыцай вытворчасці, медыцынскім работнікам, бракеражнай камісіяй па харчаванню ажыццяўляюць штодзённы кантроль за якасцю блюд (робячы запісы ў бракеражным журнале).

17. Для падтрымання рацыянальнага парадку пры арганізацыі харчавання распрацоўваецца графік харчавання вучняў у сталоўцы, які зацвярджаецца дырэктарам гімназіі.



18. Кантроль за парадкам у сталоўцы ўскладаецца на дзяжурных (членаў адміністрацыі, настаўнікаў, вучняў).

19. Адказнасць за арганізацыю харчавання вучняў, стан матэрыяльна-тэхнічнай базы ўскладаецца на дырэктара гімназіі.

Поделитесь с Вашими друзьями:




База данных защищена авторским правом ©vuchoba.org 2020
звярнуцца да адміністрацыі

войти | регистрация
    Галоўная старонка


загрузить материал